寶藏巖的寶村柑仔店

水越設計, 都市酵母, 寶藏巖寶村柑仔店, 公館, 雜貨店改造, 台北, 寶藏巖國際藝術村

寶藏巖特別的地形環境與人文構成 在台北僅有無車的垂直村落 也是藝居共生的國際藝術村。這有一群大哥大姐經營著一間充滿人情味的柑仔店,裡面他們不只販售民生用品,他們還有很多信念與毅力,需要一些工具傳達,水越設計這次的任務是從一個遠一點的距離,看到他們所看不到的盲點,在寶藏巖國際藝術村的邀約下,與寶村一起努力讓他們在做的事情被看到,內容包含核心價值的論述+店面體質的改造!

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寶村柑仔店的營業項目 

1.柑仔店販售|糖果、餅乾、熱食、自製飲品、自製食品及生活用品等
2.
老人供餐寶藏巖家園居民照護
3.時節工作坊|清明節草仔粿、端午節包肉粽、冬至搓湯圓
4.一家一菜|兩個月一次的寶藏巖居民與駐村藝術家、微型群聚一起聚會,每個人準備一道菜共餐,過程中也發展出許多厲害的菜餚
5.寶藏巖導覽及菜園導覽
6.
10人可團訂便當

寶村柑仔店空間
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寶村柑仔店入口(左) 寶村柑仔店與寶窩(右)

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寶村柑仔店店面(左) 廚房(右)

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商品販售區(左) 玩具販售區(右)

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商品倉儲區(左) 工作坊場地(右)

田調分析
遊客眾多的寶藏巖,來聽聽看他們對寶村柑仔店的印象

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調查影片


20多組人的訪問,對於柑仔店的印象及問題點:

位置|入園後動線及位置標示不清楚
環境|陳列方式及環境可以改善
商品|店內缺少產品說明,
大眾不知道有傳承工作坊與寶村柑仔店所經營的菜園與導覽、老人送餐、便當等。
行銷|加強特色商品及工作坊,在店內及網路露出
另外,大多數人不知道寶村柑仔店的所經營的傳承工作坊以及成立的故事

 

 

溝通設計
針對問題點,在環境清潔、商品陳列、商品說明及行銷,進行全面性的微改造,中間經過採訪、資料整理加上網路行銷,加強大家對柑仔店印象。

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寶村柑仔店的核心人物,詹大哥(右2)、聖情姐(左2)

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寶村柑仔店的核心人物,許園長(右1)

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透過都市酵母研究班,進行探究時下的柑仔店型態與發展

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行銷企劃|時節工作坊採訪

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菜園採訪許園長

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傳承工作坊的體驗|清明節草仔粿

清潔施作
十位大幫手一起參與寶村柑仔店整理,從整理到整體思考,未來要怎麼擺放,都需要考慮進去。

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分類為用得到、用不到以及再想想的三個箱子

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商品區清潔與整理

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調整工作坊場地

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打掃日,發現大部分的經久未使用

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整理後,分類柑仔店的物品

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一日打掃日的分享,寶村柑仔店改造行動!透過動手與討論讓店面更可親近。

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寶村柑仔店的物件分類圖

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寶村柑仔店改造中

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門口微改前(左) 門口微改後(右)

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改造前(右) 改造後(左),減少部分零散品項,增加功能性與特色商品,調整照明。

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中英價目牌(右) 寶村介紹海報(左)

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自製飲品說明(右)自製產品(左)


選品醬料的小介紹


古早味糖果介紹,爸爸媽媽可以向小朋友介紹小時候的回憶

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寶藏巖的寶村柑仔店營業內容與時節工作坊海報_水越設計提供水越設計, 都市酵母, 寶藏巖寶村柑仔店, 公館, 雜貨店改造, 台北, 寶藏巖國際藝術村
介紹自製商品_水越設計提供

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廚房區微改前(左) 廚房區微改後(右)

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廚房區微改前(左) 廚房區微改後(右)

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寶村柑仔店的聖情姐

過程記錄

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【01寶村柑仔店的人事物】shorturl.at/joFL2
【02聖情姐與時節工作坊】shorturl.at/ckGK7
【03許園長與他的菜園】shorturl.at/eEJR1
【04 詹大哥與寶村柑仔店】shorturl.at/inqAC
【05 寶藏巖的寶村柑仔店 整理日】
shorturl.at/ahmSW


主辦|寶藏巖國際藝術村
執行團隊|水越設計
企劃|周育如.林舒.楊庭芳.陳建同.彭琳.劉昱辰
影片攝影剪輯|劉昱辰.林思妤.陳佩榆
參與感謝|宋思明.鄭宇真.劉怡萱.林阿蓮.陳弈涵.郭嘉惠

 

 

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