都市酵母 - 陽台計畫
CITY YEAST 2008 . BALCONY PROJECT
哪一種場所是介於室內和戶外，一個能夠讓人自在放鬆，恣意伸展的環境？一個私密與開放的中介空間。如果以家為出發點來觀察，會發現「陽台」這個角色恰恰就扮演著這個重要的位置。
都市酵母2008發展重點為「陽台計畫」
陽台，一個重要卻經常被忽略的地方
設計師認為台灣人最奓侈的空間使用方式
它串連居家空間 與 都市公共空間環境對話的關係
人們使用陽台的方式正如同人們使用都市公共空間的方式一樣值得探索
人 - 陽台 - 都市可以產生什麼絢麗火花呢？
隔壁的巷子裡，竹干與吊繩支撐起一個夏天的重量
鮮豔的衣服錯落開展，妝點一下午的悶熱
當微風輕輕吹過，您會在陽台上做什麼？
都市酵母邀請您站上創意陽台
尋找都市不一樣的風貌與趣味
大聲喊出台灣都市不全球化、創造獨特的廣場公園對話以及幸福民眾生活體驗
目的是讓大家愛上自己的居住地。
是的，陽台萬歲，我們一起都市發酵！！
都 市酵母團隊設計師透過深刻、有趣的觀察，視陽台作為一種家的延伸，包含了內部空間與外部都市環境的關係，塑出一種開放性的渴望，從圓心散發串連都市與家的 波長；陽台是人、動物、植物的共通地方，它也是一個都市對話溝通的載體，提供放鬆、交流、驚喜的各種可能。透過陽台計畫，都市酵母持續以設計創新出發，體 貼都市的精神，為都市架構一個夢想可能。
策展人十問十答
Q.01 「都市酵母陽台計劃」提倡的「不全球化」與近年經濟、文化等趨勢逆向而行，十分有趣，請談談主題的發想過程。
每 個都市都有寶貴的在地生活經驗與地方特色，這些地方特色與生活情境是可以被更細膩的勾勒出來的，每個人都是都市觀察員，都市酵母自2006年開始邀集各界 參與酵母運動，持續累積創造黏性都市的想法，製造多元性，動手打造親切有趣的都市景觀。「一窩蜂」的殺傷力，酵母們都了解，對獨創性的堅持絕不打折，讓台 灣成為世界獨特的「台灣」，台灣角度，台灣觀點、台灣創意、台灣台灣...。
Q.02 在「都市酵母陽台計劃」進行的過程中，是否遭遇到什麼困難？甚至反映到台灣整個設計環境的無奈或進步？
都 市風格與優質生活的創造，需要的是一種擁有面對都市遠見的氣魄，尋找幸福都市的過程是需要累積和不停步的規劃與管理。台灣法規侷限了遠見、企業願對都市的 投資尚未明確開放與受到政策鼓舞，著實可惜。都市酵母認為每個人都應努力於優質有趣的生活環境，讓大家對自己所生長的環境產生高強度的認同，一個有遠見的 想法影響100年以上，但需要高明的政策推動，重於的表面決策影響力往往有限，大家辛辛苦苦做小螞蟻，事倍功何在，面對於這一個現象，還真無奈....， 現在都市酵母有600多個都市創意想法，每一個發想與計畫可以令人噗嗤一笑、開懷、反思，產生共鳴，留下難忘印象，正等待決策者的注意。
Q.03 「都市酵母」團隊的跨領域構成十分特別，這些跨領域的結合，在構思個別作品或整體規劃時，是否具備任何優勢或產生困擾？身為策展人，如何擔任統合協調？
都 市酵母是一個很大的議題，雖然是由設計師發起的，但是在每項計畫進行時，都需要各種不同領域的專才投入；都市酵母擁有最寶貴的資源，就是有心且願意運用自 己的能力，為都市做點事情的人，在整合意見的過程中，會有討論，有小爭執，或是各持己見的時候。設計概念的定調，是一個需要時間的過程，不過，大家也都是 理性且成熟的人，都能理解為公共空間所做的設計，必須要能夠符合大眾的需求，已經不純粹是個人創作的表現了。策展人在這裡學習扮演的是一個整合的角色，如 何讓大家的想法找到聚焦是最重要的事，也是策展人在建立展覽主軸與確認完整性時不能忽略的事。
Q.04 就設計師的角度來看，設計一項使用「物件」與規劃一整個「陽台」環境，從發想到落實的過程中，最大異同點何在？
陽 台計畫是由家延伸發展到公共空間的一項計畫。一位參與的設計師說過，我們是最奢侈使用陽台的國家，將一個可以由內對外的空間，當堆放雜物、架設醜陋鐵欄杆 的使用，漠視這塊空間的可能性；正如我們對公共空間的浪費運用一樣，一個有可能成為市民3-90歲知識知性成長的多媒體圖書館，還停留在學生填鴨使用場； 公園的單一面向思考設施，忽略了多元的使用者；如果設計師還停留於物件的思考，就不會有陽台計畫與都市酵母的發生，讓我們生活更美好的落實是由物件觸碰開 始，但卻不是由物件開始思考，而是從設計策略開始。陽台計畫是一個觀念，將對家的經營，延伸到公共空間，讓眼睛所及之處，都是創意與生活意志。
Q.05 請問您最常觀察哪些國家的哪類展覽？可否推薦一個近期十分讚賞的展覽？並簡述其優點。
法 國的展覽很有意思，有一個在巴黎的東京宮展出"Hôtel Everland"2007.11.01-2008.12.31，內容是將一間房間的設計旅館放到美術館的屋頂，供一人住宿，收費不低，每週每天分別有一 晚333歐與444歐的定價，從旅館看出去可以直接看到塞納河、艾非爾鐵塔，還安排24小時實地錄影記錄，從世界各地可以看到時間轉移，發生內容。相當大 膽有趣的展覽，可以上網看詳細內容http://www.everland.ch/en/home/。就這一案子要在台灣做到就很困難了，第一個安全問 題，第二個收費問題，第三個為何要將旅館放到上面，…就這樣沒完沒了，展出也不可能，但對都市酵母而言，能有暴點是產生都市黏性的重要來源，在台灣除了有 創意，這些問題都要一一克服，唉唉，伯樂難尋。
Q.06 就您所知，策展人在台灣策劃一個設計展覽最容易遇到什麼問題？哪一點是比歐美、日本等地策展人要來得艱困？
對 歐美、日本等地策展人並不熟悉，也不了解他們所面臨的艱困。 經費的問題應該是大家共同的議題；而策展人就是要解決展出的深度，與吸引多少參與者，這點也是哪裡都一樣。不過，我們希望台灣可以成立一個巡迴展機制的公 司或是單位，將一個優秀的展覽有機會到台灣各地、世界各地展出，這不僅對所有策展人是項義舉也是項聰明的專業。
Q.07 就策展人角度而言，一個理想的設計展覽，應該做到什麼程度？又要能創造什麼樣的成果？
都市酵母是世界概念設計裡的一項設計計畫，每年有不同的進展，讓都市創意發酵是一項展出任務與使命。今年一月就開跑的計畫案將於展出時公開。
理 想的都市酵母展覽，是要有民眾、學者專家、都市改造者、投資與決策者的參與與激盪。今年展場與學學文創志業一起合作，參展者可以感受到不同的展覽空間、室 內戶外的結合、結合專題講座、品味餐廳，國賓飯店繽紛蛋糕房特製限量酵母麵包，環保雷射酵母貼紙等，同時我們並安排九人座小巴士往返接送信義區四四南村到 內湖學學文創志業的民眾，將展覽時間延長，從6月26日至7月4日，共9天，開展前開放26.27日媒體與專業人士進行採訪討論。
Q.08 透過「2007台灣設計師週」是否感受到什麼？而後是否對台灣環境和設計產業萌生任何正、反面認知？
2007台灣設計師週在設計界的確引起話題，但是對於社會還缺乏震撼力，這個活動需要持續性的累積，秉持著正面的能量。也希望這股力量可以集中，北、中、南同時發生設計事件聚焦，成為名附其實的台灣設計師週。
Q.09 若分別以策展人和設計師的角度來看，您認為「台灣設計師週」的存在意義為何？
台灣設計師週是一個很好的平台，表現設計者創意原創性與設計的力量。
Q.10 就您觀察，台灣的設計力量與表現之於國際有什麼優勢與劣勢？什麼路徑能夠更加聚焦國際目光？
首 先，為何要讓國際注目是先要了解的問題，如果台灣的設計力量不能將台灣的生活品質改善，讓生活者有認同感，那麼如何於國際上有優勢呢？如果我們的清道夫都 停留在自己動手作清潔工具，那我們設計到底有什麼影響力？台灣工業設計的泡沫化是不是讓我們思考設計面向不是只有3C產業，環顧四周，我們有很大的空間可 以發展呢！
都市酵母受訪篇
什麼是都市酵母？都市酵母都在做些什麼？
尋找運用「創意」建立地方獨特文化360 面向的方法，這個計畫稱為都市酵母。
06年開始水越設計的世界概念設計「Plan Global」規劃出建立地方獨特且多面向文化的方法，我們稱之為「都市酵母」計畫，創意發酵的主題為讓人愛上台灣都市的方法。
07年開始推廣計畫，130位參與計畫的成員具有空間、建築、平面、工業、服裝、電影工業製作、詩人、文字工作、設計學系、經濟學系等專業背景，均是本計劃創意發散的酵母。
都 市酵母希望吸引有能力、有才華的人一起創造黏性的魅力都市，幫助我們自己、家人、鄰居、朋友與同事，都有對生長都市產生驕傲與認同，用創意讓都市揚名海 外。讓各領域的專業人士共同為都市注入創意，活絡都市，涵蓋都市建設、都市生活、都市活動、都市商品等不同內容，從各個需求角落找到都市黏性的可能，以設 計的方式改善生活，進而讓我們的都市更加的美好。以實體展覽、網路展示、書籍出版等多面向方式闡述理念。讓生活在島上的我們關懷地球，愛地球的責任也是都 市酵母計畫的重要發展項目。
在2008年，都市酵母如何看待陽台？
陽台是介於室內和戶外，能夠讓人自在放鬆，恣意伸展的環境 。 他是一個聯繫內外空間最佳的窗口，也是都市隨處可見的風景之一， 都市酵母開始從陽台出發，探討陽台這個物件的可能性，在陽台上面可以發生什麼事？陽台的形式可以有怎麼樣的變化？ 如何使用這個充滿潛力的空間？
透過陽台計畫，我們了解到陽台不僅是個人空間、家人空間，同樣是屬於都市大眾的視覺空間，探討公共區域的可能性，都市酵母持續以設計創新出發，體貼都市的精神，為都市人架構一個夢想可能。
陽台這個議題的確非常的有趣，是否請您談談對陽台這個都市物件在台灣的觀察
提 起歐洲的渡假小屋會有一種特殊的ｉｃｏｎ，一個穿著比基尼或者海灘熱褲的辣妹形男在陽台上挑望著遠方，旁邊小桌上也許還放著熱帶果汁與ｉｐｏｄ；但是，在 臺灣可以想像的幾個情境是非常不同的，第一個想到的就是沿著建築立面生長蔓延的鐵窗，然後是堆滿雜物紙箱就是曬衣服，民眾普遍的對陽台的想像貧乏，也缺乏 經營這個特殊空間的熱情，其實想想真的很有趣，一個本來是最有機會對外產生勾聯的中介空間，在這裡卻成了居民黑暗的小倉庫，真的是非常奢華的利用方式啊 （笑）。 Taiwan有代表city never sleep的誠品，各種族群帶來的文化血統 ，熱帶到溫帶的山川 地形 氣候 生態物種，還有擁抱著我們的海洋，我們的都市，交通方便，飲食容易，我們有多元豐富的人文活動，卻缺乏引以為傲的生活細節與都市認同，像是沒有改變過的公 共廁所使用經驗，到處標示限重30公斤的公園設施，處處可見雜亂的招牌，趕回去排隊倒垃圾的生活經驗... 這些好像已經習慣的生活，說明了我們的都市少體貼自己的細節
除了陽台之外，陽台計畫背後是否還有什麼想要訴求的目標？
是的，在陽 台計劃中，我們討論的不只是陽台這個物件，更希望透過陽台計劃的精神來觸發民眾對都市細膩的生活觀察，創造一種探討都市公共空間生活品質的方法與態度，如 果將尺度放大一點，公園、廣場也可以視為都市的陽台，在許多的公共空間裡也可以植入陽台的精神，將貼心的感受傳達給民眾 。
都市酵母有政治立場？
都市酵母申明無關乎任何政治議題，無黨無派，單純為發展都市創意與價值建立的想法出發，秉持著實驗與創新的精神，所發展出來的不僅是物件的可能，有可能是系統、觀念或是流程建立。
都市酵母今年在執行上有沒有特別要感謝的人？或是事件？
感 謝所有參與的酵母團隊設計企劃夥伴，從2007一直以來支持的酵母們、政大EMBA、企研、科管研究所研究生、學學文創志業講師群、實踐大學工業設計系師 生、台科大工商設計系師生、文化工作者、攝影師、企劃者以及都市酵母志工，您們太棒了！！都市因為您們而閃閃發光著。並特別感謝李仁芳教授對都市酵母莫大 的支持與鼓勵，以及學學文創志業徐莉玲董事長、工作人員的熱心溫暖協助，讓我們得以全發酵。
都市酵母 2008 團隊
主 辦／都市酵母
策 展 人／周育如．林舒
執行策劃／水越設計
協辦單位／學學文創志業．學學文化創意基金會．特力集團B&Q．HOLA．恆成紙業．光群雷射科技．水越設計．Nespresso．國賓飯店．匯智康訊
贊助單位／台灣設計師週．學學文創志業．學學文化創意基金會．特力集團B&Q．HOLA
顧 問／李仁芳教授
酵母設計團隊：
工業設計師／周育潤．吳東治．顏文豪．黃偉倫．徐仲淼．王俊隆．林曉瑛
金工設計師／陳煜權．蕭明瑜．楊夕霞．曾永玲
平面設計師／李錦炘．謝妮蓉．王耀邦．盧穎蓁．楊千千
室內設計師．陽台展覽規劃／郭耀煌
企劃參與／張仁．郭宗富
服裝設計師／徐秋宜
專業攝影師／汪德範
學術研究參與／
政大李仁芳科技管理研究所．企業管理研究所．EMBA
實踐大學工業設計系朱旭建老師．林曉瑛老師班級
臺科大工商業設計系所．唐玄輝老師班級
都市用品模型／手推掃街車 林千綺．時尚垃圾桶 胡哲睿．簡易式垃圾架 許力永
動態影片作品／林家瑜
發酵參與／
葉 銘泓．呂宗昱．侯宜廷．賴靖怡．賴忠平．張怡鈞．林俊全．趙紹綸．蔡恭庭．蔡斯遠．周筱婕．王挺宇．陳詩雅．周連城．李紀賢．周享享．張沛喬．陳柏瑋．林 宜儒．黃翊綺．葉元鎧．馮恩春．吳義誠．王宥榮．涂素瑗．張簡子敬．王鉞麒．朱育瑲．黃紹愷．陳尹之．陳佩怡．黃莞仂．孫嘉珮．翁玉芬．林信甫．何宜庭． 鄭妌．洪宜萱．邱郁書．管哲楓．陳思皓．曾奕儒．曾珮珊．陳冠儒．黃郁涵．周胤辰．葉博允．張莉翎．蔡涵綸．霍怡菁．張舜傑．薛芃玫．李郁亭．黃冠豪．黃 筱茹．李佳穎．蕭舒駿．張珮容．李冠霈．林銘璋．王郁閔．呂易達．葉鑫．王嘉如．溫顓豪．李岳樺．鍾禎豪．雷凱俞．林穎謙．鍾岳容．李鍇朮．陳彥廷．黃子 倫．林欣熹．楊小青．楊曜全．黃資赫．邱珮華．林泰利．賴奕茹．沈千琪．趙德胤．黃建達．曾彥齊．陳薇竹．陳柏豪．朱玉麟．江淑吟．許育群．廖繼盟．羅 凱．黃詩珮．曾國俊．崔恩銓．李耑采．吳博學．陳德璋．林立婷．王思豪．黃于珊．王賢心．張仁豪．謝郅慶．張學卿．曾琬婷．張晏菱．翁藝菁．顏孝婷．姚孟 希．吳心悅．葉韋伶．郭建華．蔡佩勳．林宣伶．蕭聿琇．阿部久美子．羅嘉彥．賴玟伶．陳景威．萬柏洲．吳心欣．徐佳弘．許媖媖．丁千千．丁維志．何少天． 陳姿伶．黃世民．鄭巧玟．黎裕元．郭盈秀．謝敏行．李紀賢．周享享．涂素瑗．陳尹之．何宜庭．曾珮珊...等，超過300位參與名單。
展覽指定投影機／EPSON
媒體協力／遠見雜誌群．ppaper. ICB
流動裝置／快樂黃包車 2008.07.01-08.31
2008粉樂町台北東區當代藝術展 - 富邦基金會．台灣大車隊．水越設計
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