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都市酵母 Q & A

都市酵母 Q & A

什麼是「都市酵母」？「都市酵母」在做些什麼？
尋找運用「創意」建立地方獨特文化360 面向的方法，這個計畫稱為都市酵母。
2006年1月11日開始水越設計的世界概念設計「Plan Global」規劃出建立地方獨特且多面向文化的方法，我們稱之為「都市酵母」計畫，創意發酵的主題為讓人愛上台灣都市的方法。

都市酵母希望吸引有能力、有才華的人一起創造黏性的魅力都市，幫助我們自己、家人、鄰居、朋友與同事，都有對生長都市產生驕傲與認同。讓各領域的專業人士共同為都市注入創意，活絡都市，涵蓋都市建設、都市生活、都市活動、都市商品等不同內容，從各個需求角落找到都市黏性的可能，以設計的方式改善生活，進而讓我們的都市更加的美好。以實體互動展覽、網路、書籍出版等多面向方式闡述理念。

我們討論的不只是都市這個大主題，希望透過都市酵母計劃觸發民眾對細膩生活的觀察，創造一種探討都市公共空間生活品質的方法與態度，各行各業的都市再造參與。

「都市酵母」有政治立場？
都市酵母申明無關乎任何政治議題，無黨無派，單純為發展都市創意與價值建立的想法出發，秉持著實驗與創新的精神，所發展出來的不僅是物件的可能，也可能是系統、觀念或是流程建立。

「都市酵母」提倡的「不全球化」與近年經濟、文化等趨勢逆向而行，十分有趣，請談談主題的發想過程。
每個都市都有寶貴的在地生活經驗與地方特色，這些地方特色與生活情境是可以被更細膩的勾勒出來的，每個人都是都市觀察員，都市酵母自2006年開始邀集各界參與酵母運動，持續累積創造黏性都市的想法，製造多元性，動手打造親切有趣的都市景觀。「一窩蜂」的殺傷力，酵母們都了解，對獨創性的堅持絕不打折，讓台灣成為世界獨特的「台灣」，台灣角度，台灣觀點、台灣創意、台灣台灣...。

在「都市酵母」進行的過程中，是否遭遇到什麼困難？甚至反映到台灣設計環境？
都市風格與優質生活的創造，需要的是一種擁有面對都市遠見的氣魄，尋找幸福都市的過程是需要累積和不停步的規劃與管理。台灣法規侷限了遠見、企業願對都市的投資尚未明確開放與受到政策鼓舞，著實可惜。都市酵母認為每個人都應努力於優質有趣的生活環境，讓大家對自己所生長的環境產生高強度的認同，一個有遠見的想法影響100年以上，但需要高明的政策推動，重於的表面決策影響力往往有限，大家辛辛苦苦做小螞蟻，事倍功何在，面對於這一個現象實在是我們首要思考的，真正解決問題的還是核心，現在都市酵母有2000多個都市創意想法，每一個發想與計畫可以令人噗嗤、開懷、反思，產生共鳴互動，留下難忘印象，我們將以小單位為實驗體，擴大到都市層面。

「都市酵母」團隊的跨領域構成十分特別，這些跨領域的結合，在構思個別作品或整體規劃時，是否具備任何優勢或產生困擾？
都市酵母是一個很大的議題，雖然是由設計師發起的，但是在每項計畫進行時，都需要各種不同領域的專才投入；都市酵母擁有最寶貴的資源，就是有心且願意運用自己的能力，為都市做點事情的人，在整合意見的過程中，一定會有討論，有小爭執，或是各持己見的時候。設計概念的定調，是一個需要時間的過程，參與的人都能理解為公共空間所做的設計，必須要能夠符合大眾的需求，已經不純粹是個人創作的表現。

就設計師的角度來看，設計一項使用「物件」與規劃整個環境，從發想到落實的過程中，最大異同點何在？
正如我們對公共空間的單調運用一樣，一個有可能成為市民3-90歲知識知性成長的多媒體圖書館，還停留在學生填鴨使用場；公園的設施，忽略了多元的使用者；如果設計師還停留於物件的思考，就不會都市酵母的發生，讓我們生活更美好的落實是由物件觸碰開始，但卻不是由物件開始思考，而是從設計策略開始。讓思緒觸角所及之處，都是創意與生活意志。

就您所知，策展人在台灣策劃一個設計展覽最容易遇到什麼問題？哪一點是比歐美、日本等地策展人要來得艱困？
對歐美、日本等地策展人並不熟悉，也不了解他們所面臨的艱困。經費的問題應該是大家共同的議題；而策展人就是要解決展出的深度，與吸引多少參與者，這點也是哪裡都一樣。不過，我們希望台灣可以成立一個巡迴展機制的公司或是單位，將一個優秀的展覽有機會到台灣各地、世界各地展出，這不僅對所有策展人是項義舉也是項聰明的專業。

一個理想的都市計畫如「都市酵母」，應該做到什麼程度？又要能創造什麼樣的成果？
都市酵母是世界概念設計裡的一項設計計畫，每年有不同的進展，讓都市創意發酵是一項展出任務與使命。理想的都市酵母計畫，是要有民眾、學者專家、都市改造者、投資與決策者的參與與激盪。

就您觀察，台灣的設計力量與表現之於國際有什麼優勢與劣勢？什麼路徑能夠更加聚焦國際目光？
首先，為何要讓國際注目是先要了解的問題，如果台灣的設計力量不能將台灣的生活品質改善，讓生活者有認同感，那麼如何於國際上有優勢呢？如果我們的清道夫都停留在自己動手作清潔工具，那我們設計到底有什麼影響力？台灣工業設計的泡沫化是不是讓我們思考設計面向不是只有3C產業，環顧四周，我們有很大的空間可以發展呢！

我們知道2010都市酵母進駐寶藏巖國際藝術村，與以往策劃展覽的方式不同，可以就這一點跟我們談談？
（待回答）

「都市酵母」從2009年即有「都市酵母研究班」的設立，至今已經有2年多的時間，對於研究班的成立與內容運作，對於參與者或是都市酵母的推動代表什麼意義？
（待回答）

以國際趨勢與國際角度來看台灣的都市酵母在做的事情，請談談。並談談國際都市品牌的建立，就資源的動員與運用來看，台灣還有多大的空間可以發展？
（待回答）

發起都市酵母運動的初衷是什麼？牽頭組織這樣的活動，必耗費大量精力和時間，出發點是什麼，又有哪些收穫？（2012 北京投資者報提問）
都市酵母的源頭“世界概念設計plan global”是水越在2003年提出的概念設計計劃；想法是不以商業為出發，回到設計的價值，思考人的需求以及社會的問題，所發展出來的不局限於產品，可能是觀念、系統或是行為模式，擴大設計的面向。
因為有這樣的想法，持續進行了很多長期假設性的設計實驗，累積許多與異業來回激盪的經驗，在2006年1月11日時，法國留學回到台灣10年後，意識到自己與居住環境的關係與可能性，就決定要執行一件事，製造都市中許多創意有趣的酵母，並像酵母活化，建立不全球化的地方特色，讓人與都市的鏈結更為深刻，愛上所居地。
幾年下來，發現就算是在自己從小生長的地方，依然可以找到新大陸，多元組合實驗，設計mission變得不是平面也不是3D，而是多元長期的投入，就像是神農氏試嚐百草、科學家與微生物關係一樣，是很微妙的關係。同時除了水越設計外也集結了很多有趣的異質多元夥伴組成都市酵母研究班，一起探討都市。2010-2011年，我們所發展出來的都市議題：生物多樣性-與動物一起下午茶、微型生態感應源-島嶼瓢蟲紀30000隻、貼近都市的新方法-草地新居實驗、百年區域的再造-大稻埕百年巡禮、全島參與的捕雲馬拉松計劃、街道傢具再思考-黃色椅子計畫、味蕾醃製廠、999元改造商圈計劃、清潔特工隊、台北未來20年觀等等，有趣極了。

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