|
Why we need food education?
隨著全球化的發展，速食文化改變在地的飲食環境、文化。食物教育包含的面向多元，從產地、食材、如何吃、飲食健康、食用環節、飲食器皿、校園食育都是其中的一環。從小培養對於在地飲食及飲食環境的認知，建立正確的用餐觀念，認識自己的文化至關重要。
Why is Taitung?
台東依山傍水，豐富的地形，縱谷及海岸、離島，孕育多樣的物產；多元的民族，包含1/3的原住民：布農族、排灣族、阿美族、達悟族、卑南族、魯凱族、葛瑪蘭族，閩南族、客家人，以及新移民，都造就了台東豐富的飲食文化。同時自有田比率高，自家栽種自家食用，是十分適合發展台東食育的土地。
.jpg)
Goal
從地方到每個人，鏈結在地、學校教育以及家庭飲食，建立全環境的食物教育，永續經營台東的食育品牌。
How to do?
Fooding Taitung
|
