市場店家改造，思考一個未來親子市場的雛形，不僅保有台灣菜市場獨特的人情味、在地居民的情感連結，更與生活教育結合。生活教育來自市場飲食與買賣文化的傳承與蛻變，更從環境整潔、乾濕分離、店面陳列、光源配置等空間安排中，體現對生活環境的美學思維。

本次改造計畫從邀請IKEA贊助提供4萬元的產品 - 召開市場公開說明會 - 各個店家再次說明定確認意願 - 設計師與店家溝通，一周規劃，一周與店家確認修正，一日完成採購，一日與老闆一起動手DIY完成改造。共有4個店家＋4個設計團隊一同參與。

多餃舍 x 竅門設計事務所 x IKEA

經營17年的多餃舍，每日經過都能看見老闆夫婦現包天然美味的餃子，小巧的店面容納現場製作、食品存放與販售。

本次改造以收納與使用性為設計重點，透過牆上收納，容器與層架運用，規劃更舒適、彈性活用的空間配置。牆面重新拼貼板材，加上留言版的簡潔整理術，讓店面 呈現乾淨衛生的安心感。小巧的餃子店也能有舒適的環境，處處有著整理思維的細節，讓老闆繼續製作更多幸福的餃子。

改造前／後：

改造過程：

基礎木工與施作、牆上收納安置與規劃設計、店面收納思考

改造後經營情景：

了解更多，請參考完整改造相簿