CITY YEAST -上旗文化圖書系列
 
 
上旗文化圖書系列
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都市酵母客廳選書,上旗文化出版生活、旅行系列


台北故事遊
繽紛台北,其美好之處就藏身在街頭巷尾,藏在人與人不經意間的貼心問候,藏身在某一條古意盎然的花開小徑。無論是傳承數十 載的老字號商店,或是空間再利用的老建築新餐廳,皆不斷蓄積著充沛的文化能量。因此,在年輕人聚集的西門町,依舊能找到幾家歷經一甲子的老店舖,而在古蹟 紅樓中,除了可以發現創意滿點的自創商品,也常有台灣最出色表演者登台勁歌熱舞。世界最前端的流行思潮伴隨著厚實的文化底蘊,不斷注入新能量,新舊兼併的生活方式,正是台北永續經營的都市哲學。《台北故事遊》以慢遊的概念,帶你閱讀台北各具特色的空間場域與建築古蹟,品嚐美味的台灣小吃,探索隱藏在巷弄間的個性小店,相信你會愛上這座充滿故事的城市。


台北小旅行

旅行可以僅止於消費面的吃與買、買與吃,也可以換個角度,從今日現存的場域與店鋪,去明白他們之於這片土地的過往與趣味,修訂版的《台北小旅行》除了維持原書23條旅行路線,並更新有異動的店家及旅遊資訊,使讀者隨時掌握最新資訊。台北不怎麼大,卻一區一氛圍。我們可以在林森北路感受日本條通小巷的夜之華,也可以在鄰近的中山北路,感受楓香環繞的午後,再往北走,天母、北投、 淡水,他們都相隔不遠,卻分別有著美援時期、日治時期,以及更早以前荷蘭時期的歷史印記,那些烙在身上的印子,好像在今日都還清楚可辨。 走完縱貫南北的淡水線,板南線的西區有帶點早期復古味的龍山寺、西門町;木柵線有充滿生活筆調的永康街、南方貓空的品茗、山纜之旅;來到新店線,光 是師大與公館兩大學區,滿溢的人文、音樂、咖啡香,便足以交融出青春時代的上進與瘋狂;接著踏入市區之邊疆,拾起三峽老街的古樸、九份的礦鄉情懷,平溪、 菁桐、猴峒充滿過往歲月的人情味。


宜蘭小旅行
喜歡宜蘭不必有太多理由,因為人親、土 親、水親的宜蘭,到哪裡都充滿遊趣。你可依照本書的走訪路線,用在地生活的角度,以散步、食樂,深入巷道、老街的方式,慢遊宜蘭、羅東這兩個小城鎮。也可 延伸至兩城近郊的自然景點,享受宜蘭人得天獨厚的悠閒生活。另外,若選搭一段北宜濱海鐵道,穿梭於廣闊的山海之間,更能感受一絲遺世風情的鐵道小旅行。本 書同時也介紹了幾個沿線小站周邊的老街和商舖,陪你一站一站欣賞日光海岸沿途的人文風景。想散散心又不想開遠車、花時間規劃行程的人來宜蘭就對了!


花東小旅行

一直都知道花東美,但當你獨自親身走一回,走入曠野、走入原住民的古老智慧裡、走入農夫與討海人的生活作息間,後山的生命力與層次感才會越顯而出。讀者不妨跟著本書,一起在鹽寮等待月圓之日的海上月出;在光復聆聽阿美族的野菜智慧;在成功漁港震懾於眼前龐大壯觀的旗魚、鯊魚;在秀姑巒溪的古老 部落於茅草屋渡過一夜;在港口部落聽阿美男子與海洋及月亮的神祕牽連;在都蘭為美麗真誠的歌聲感動……,以更緩慢更接近土地的方式感受花東的美好與原始。花東景點雖多,但本書除了介紹景之外,更會將重點放在學習式的旅行,帶領讀者去了解在地人怎麼生活、如何實踐理想、了解不同族群的文化與智慧,跳脫浮面的觀光景點,從生活角度來理解一個地方。


重遊台灣老場景

「每一個場景都是一個回憶」、「每一 個回憶都是一段歷史」,老場景串起了童年最重要的記憶。本書介紹台灣各地可能即將消失且令人懷念的18幕老場景,如電影般呈現所有在記憶裡不會被時時想起 的人、事、地、物等影像。比如位在基隆的百年漢藥店、花蓮新城的老相館、鳳林的的百年柑仔店以及曾經圍繞在生活周遭的老眷村、老戲院、打鐵店、裁縫店與理 髮店…等等。藉由作者風趣幽默的文筆,我們可以看見專屬每個場景的故事,也是屬於四、五年級生共同的回憶,更是台灣小老百姓生活寫照的縮影。在現今日益求 新求變的忙碌社會裡,何不妨抽空拾起本書找回昔日記憶,再次重遊這些令人懷念的老場景!


共桐去旅行
每逢春末夏初,潔白如雪的桐花遍開在台灣中北部客庄聚集的山區,為當地帶來充滿浪漫情懷的賞桐樂趣。除了桐花季節外,充滿歲月痕跡的小鎮更適合在一年四季前 來拜訪,新埔充滿客語鄉情的老市場,北埔、峨眉起伏山巒間的東方美人茶,關西濃濃仙草香,還有公館飄送著的陣陣福菜香…,如此別具風情的小鎮之旅,就等 您前來作客囉!本書共規劃10條豐富的旅遊動線,帶出該區最精采的賞桐步道、客庄與小鎮,以步道生
態、古道史趣、道地客庄美食、精湛的產業文化、古意盎然 的建築之美等面向,將大自然的盛禮與客家人文底蘊交融結合,讓浪漫桐花旅行更添小鎮人文趣味。


散步阮台南

這是一本描寫現今台南人文旅行的精彩作品,作者黃小黛是在地人,本書是她離開家園二十年後,以一個旅人的身分重新反饋的故鄉情懷。黃小黛以對食物的記憶,帶讀者走入地方聞名與她私自的美食地圖;將台南人獨有的吃水果盤文化,寫進古都的飲食風貌,她以樸實親切的散文風格,引人走進老產業與老屋新建的店家,尋找往昔的繁華與沒落。在《散步阮台南》內容中包含了茶行散步、私美食、街巷的水果盤、藝術散步,看見劉國滄、老屋新建、逛寺廟的樂趣等章節,透過作者的細微觀察和深刻記憶,讀者可以體會古都的豐富生活風貌與濃厚的人文內涵。


台灣老字號

老字號並不是只有「老」而已,它所代表的是一種信賴與習慣,是品質的保證,是傳統的堅持。雖然新的店可以在口感上取勝、在花樣上做變化,
但傳統的古早風味卻長存人心,是許多人念念不忘的記憶。全書在深具文化底蘊的圖文鋪陳下,引領讀者找回傳統老字號的古味。同時,因老店多集中於特定小鎮,也於內頁增闢「順道一遊」單元,介紹店家附近值得前往的觀光景點,玩得更有文化。


尋味.台灣小吃
台灣小吃的前世今生,有許多充滿趣味與珍貴的飲食文化,經由作者近兩年的時間深入全台各鄉鎮尋找少數與獨家,發現小吃也有「料理東西軍」的精神、一人老闆小店也有徹頭徹尾的手工堅持及偏僻小鎮特有的唯一國寶級,因此,「誰說台灣小吃沒文化?」、「誰說小吃登不了檯面?」
這一本尋根探源、找味嚐稀的《尋味. 台灣小吃》會完全改觀你對小吃的看法。為了讓讀者在品嘗這些美味小吃前,先掌握這18項主要地方小吃背後的各種門道,文中特別從各種小吃的名稱、造型、材料、口味、秘訣、地域特色等,一一詳加介紹,讓讀者先隨著紙上尋根再做味蕾評鑑,循著作者的腳步,做一個愛吃、會吃、懂吃的美食專家。


香港小旅行
五光十色的香港,從白天一直到深夜,路上總是一陣車水馬龍的交會。大大小小錯綜複雜的招牌集合成一幅香港街頭特有的景象,讓人不自覺地想跟著走進一條又一條 熱鬧喧騰的巷弄。俯拾即是的人文氣息與香港特有的老味道,我們在新舊交替的光影當中重獲了「重慶森林」裡頭那點紙醉金迷的風情與驚喜;時髦的購物商圈、漁 村的海岸、灣仔走過半世紀的菠羅油、中環那一個又一個關於藝術遠景的故事,還有那些吃不盡的港味小點與回憶不盡的濃濃人情味…或者散步,或者乘坐地鐵,或 者搭上巴士,請跟著地道的香港作者吳家輝,一同重溫他記憶中泛黃陳舊卻無比可愛的家鄉、旅行這充滿著衝突美感與精彩故事的詠歎香江!


京都小旅行
京都就像杯熱咖啡,需要細細品嚐才能體會其中韻味;它聞起來濃,入喉時苦,回味時卻是打從心底透出的溫暖芳香。品嚐咖啡不要求具有豐沛的知識才能喝,也不必 講究喝法,其餘只是錦上添花而非主角,好比遊覽京都,即使你不是這麼理解這座城市,不是那麼Care她的悠久歷史,也能藉著本書深入淺出的敘述,幽默而不 失韻味的文筆,在散步途中獲得美好心情,好好品味屬於自己的小旅行。


首爾,意遊未盡 ---城市遊走筆記x哈韓流狂熱法則---
本書作者近幾年執筆寫下無數篇跟韓國娛樂新聞有關的報導和觀點,並和工作團隊通力合作打 造出一個可以供給歌迷們無數情報和深入探討議題的園地;為了讓更多人進一步認識自己所喜歡的偶像、貼近偶像們生活所在地的各種樣貌,她挑選了自己想去的地 方、鑽進一般旅遊書上從未介紹過的店鋪、品嚐無意間發現的美食,更隨時停下腳步欣賞許多很容易就擦身而過的風景。在旅行途中,她發現了這個地方風土的親切 與人們的熱情,縱然有太多不熟悉的人事物;卻仍然可以如魚得水般的穿梭在這座車水馬龍的大城市裡,體會著那個原來以為只可以追星、血拼的首爾。振翅鳴叫的 蟬聲、下過雨的巷弄、熙來攘往的市井、車水馬龍的街道、滿溢著濃郁咖啡香小店裡的鬆餅...是啊,想不愛上令人意猶未盡的首爾?真的很難。本書涵括了作者 長久以來對於韓流文化的看法,還有她多次親身走訪首爾各個角落的旅趣記事,因此若想在首爾玩得盡興,可別忘了帶上一本再出發喔!



食在自然
當季、在地的食材最符合減少食物里程的環保要求,也是最美味的新飲食概念。但是當某種食材盛產時,我們就幾乎天天都吃差不多的菜色,怎麼烹調才不會吃膩?希望透過這本書,讓更多人在不需耗費太多時間、金錢,也不會失去「吃」的樂趣下,就能輕易得到健康,並為地球暖化共盡一份心力。書中並以「從產地到餐桌」的概念,呈現四季食材自大地生成到成為桌上美味料理的過程。加上一篇篇文字分享,喚醒早被多數人所遺忘但本該如此的自然法則和吃的態度,配合上最天然、儉樸、方便的當季食材料理,讓都市人也能擁有農莊般質樸有味的健康生活。


自家味-傳承媽媽好滋味

母親在自家廚房裡,用真材實料和經驗積累的功夫,以疼愛家人與孩子的初衷,烹煮出一道道充滿自家風味的菜餚;但如果母親不在了,誰來做給我們吃?雖然做菜不 是一件很困難的事,坊間有各式食譜可以參考,甚至也有教學的課程,但,就是有一種滋味,是最熟悉好吃的自家味;久而久之,深怕哪一天會吃不到。「這些從小吃到大的自家味,總帶給人溫暖的歸屬感,看著母親在廚房忙進忙出的身影,我們是不是也能將這記憶中的好味道給傳下去?」就是這樣一個很單純的念頭,於是作者選擇返鄉,開始了傳承的起點。這不是一本專業食譜,卻是最道地的經驗傳承,希望這本書能讓您重新走進廚房;找回屬於自家的好味道;因為那是母親之味,亦是豐饒的台灣之味。


慢騎
騎車分段環島可以放慢腳步、深入鄉鎮、體驗濃郁人情味。本書作者以豐富的單車騎乘經驗,規劃鄉間小徑、地方單車路網、懷舊小鎮等所串聯的環台單車國道,儘量避開絕大部分現有環島騎台1公路、台9公路等車輛繁多吵雜、空氣污染、騎車安全品質備受威脅的省道路線,讓沒有長假期、無法儲存一次完騎體能的大眾,也能分段逐次搭配台鐵火車,完成個人的環島夢。 另外,不論騎乘的主題為何,或只單純去拜訪久未謀面的老朋友,不要在乎或刻意沿途安排食宿;隨遇而安去感受浪跡天崖的不定性;也不需埋頭苦騎,想想哪些是非得必要去經歷的,儘量留點時間給自己去呼吸體驗台灣的人情味。當然,漫無目的流浪式環騎也行,你不一定要依照作者的路徑,環島之路隨心所欲!



關於上旗文化
創立於1996年的上旗文化,以 『SunKids』(太陽之子)為企業精神標章,期望以赤子之心做好每件出版品,讓每本書都充滿熱情與活力!上旗文化主要以出版生活類圖文書及旅遊指南為 主,其中以兼具旅遊與休閒內容的『Guide』系列為代表作,其設計精巧、報導詳實的優質視覺製作深獲各方好評。

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